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발효 퀴즈 풀기 - 제로리진

quiz
92
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발효 퀴즈

김치부터 맥주까지, 우리 일상 속 발효의 과학을 되짚어 보는 퀴즈입니다.

문제 1

발효를 일상적인 말로 가장 잘 풀어낸 것은?

1

음식을 높은 온도에서 익혀 성분을 변화시키는 과정

2

미생물이 산소 없이 영양분을 분해해 에너지를 얻는 과정

3

공기 중 세균이 음식 표면에 달라붙어 분해하는 과정

4

효소가 산소를 이용해 유기물을 완전히 태우는 과정

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답안 표기란

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