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행복에는 덕이면 충분하다안티스테네스
인간의 몸은 매 끼니마다 수백 가지 화학 반응을 통해 음식을 에너지와 구조물로 바꾼다. 영양사는 그 과정이 무너졌을 때 식사로 회복하는 사람이다.
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탄수화물이 섭취 후 3대 영양소 중 가장 먼저 에너지원으로 동원되는 이유는?